Có Thể Bạn Chưa Biết : Khoai Lang - Thực Phẩm Tốt Cho Sức Khỏe

 Có Thể Bạn Chưa Biết : Khoai Lang - Thực Phẩm Tốt Cho Sức Khỏe

Khoai lang là thực phẩm quen thuộc của người Việt từ xa xưa đến nay, nó thân thuộc với tất cả mọi người nhưng bạn có biết được giá trị mà khoai lang mang lại cho sức khỏe là gì không ? Bài viết dưới đây sẽ phần nào giải đáp cho các bạn câu hỏi trên.

1. Giá trị dinh dưỡng

Khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất, itamin thiết yếu.

Trong 100 gram khoai lang có chứa 90kcal, 2 gram đmj, 7,05 gram tinh bột, 3,3 gram chất xơ, 0,15 gram chất béo, 38 mg canxi...

2. Lợi ích cho sức khỏe con người

- Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch

Khoai lang cung cấp lượng lớn beta-carotene . Trong khoai lang có carotenoid - 1 chất chống oxi hóa, giúp gan hấp thụ và chuyển đổi beta-carotene thành các vitamin giúp tăng cường sức khỏe chống lại vi khuẩn, chất độc do môi trường xâm nhập vào cơ thể. Giúp tránh , chống nhiễm trùng, hòn thiện hệ thống miễn dịch

- Bảo vệ đường tiêu hóa

Khoai lang ( đặc biệt cả vỏ) giúp quá trình tiêu hóa ổn định hơn. Trong khoai lang có chưa vitamin, khoáng chất, chất xơ, carbohydrate cao giúp phục hồi, chữa lành các vết loét dạ dày, ruột.

Ngoài ra khoai lang còn có tác dụng tạo môi trường phát triển vi khuẩn có lời đương ruột giúp các tế bào niêm mạc ruột luôn khỏe mạnh

- Tăng trí nhớ

Anthocyanin trong khoai lang là chất chống oxi hóa mạnh, được chứng minh tác dụng tăng cường trí nhớ, tăng cường sự tập trung.

Việc bổ sung anthocyanin từ khoai lan, trái cây, rau quả còn hỗ trợ giảm 13% nguy cơ suy giảm tinh thần, sa sút trị tuệ.

- Hỗ trợ kiểm soát đường trong máu

Khoai lang an tàn với người bệnh vì chỉ số đường huyết thấp. Hàm lượng magie cùng chất xơ cao giúp cơ thể kiểm soát và phòng bệnh đái tháo đường

- Duy trì cân nặng

Khoai lang chưa ít calo nên bạn hoàn toàn yên tâm sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày mà không bị lo vấn đề tăng cân .béo phì

-Bổ sung vitamin A

Như đã nói ở trên, beta carotene chứa nhiều trong khoai lang khi vào cơ thể gan sẽ chuyển hóa thành vitamin A bổ sung cho cơ thể. Vitamin A trong khoai lang hỗ trợ thị lựcm khả năng nhìn phòng và điều trị các bệnh khô mắt, viêm loét giác mạc, viêm kết mạc.

- Giảm căng thẳng

Magie trong khoai lang sẽ làm gỉm lo âu, căng thẳng giảm thiểu việc cơ thể thiếu hụt magie gây trầm cảm, căng thẳng tột độ

- Phòng ngừa ung thư

Chứa nhiều chất chống oxi hóa mạnh nên khoai lang là thực phẩm tốt cho sực khỏe, phòng ngừa ung thư

- Cải thiện da và tóc

Vitamin chuyển hóa từ khoai lang là điều tuyệt vời để cải thiện sức khỏa của da và tóc. Nó tổng hợp colage giúp tăng sắc tố, ngăn lão hóa, chống viêm và giúp các vết thương nhanh lành.