Cây đương quy: Đặc điểm, công dụng và cách trồng
Cây đương quy (tên khoa học: Angelica sinensis) là loại cây thân thảo, sống lâu năm, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Cây đương quy được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc từ hàng ngàn năm nay.
Đặc điểm
Cây đương quy có chiều cao trung bình khoảng 30-80 cm. Lá đương quy có hình chân vịt, xẻ sâu thành 3-5 thùy, mép lá có răng cưa. Hoa đương quy có màu trắng hoặc vàng, mọc thành tán kép. Quả đương quy có hình trứng, dài khoảng 2-3 mm.
Công dụng
Cây đương quy có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:
- Bổ huyết: Cây đương quy có tác dụng bổ huyết, giúp cải thiện lưu thông máu, ngăn ngừa thiếu máu.
- Bổ khí: Cây đương quy có tác dụng bổ khí, giúp tăng cường sức đề kháng, chống mệt mỏi.
- Bổ thận: Cây đương quy có tác dụng bổ thận, giúp tăng cường sinh lực, cải thiện chức năng sinh lý.
- Giảm đau: Cây đương quy có tác dụng giảm đau, giúp giảm đau nhức xương khớp, đau bụng kinh, đau đầu,...
- Kháng viêm: Cây đương quy có tác dụng kháng viêm, giúp giảm viêm, sưng.
- Tăng cường miễn dịch: Cây đương quy có tác dụng tăng cường miễn dịch, giúp chống lại các bệnh tật.
- Điều hòa kinh nguyệt: Cây đương quy có tác dụng điều hòa kinh nguyệt, giúp kinh nguyệt đều đặn, giảm đau bụng kinh.
Cách trồng
Cây đương quy là loại cây dễ trồng, có thể trồng bằng hạt hoặc giâm cành.
Cách trồng bằng hạt
- Chuẩn bị hạt giống: Hạt giống đương quy có thể mua được ở các cửa hàng bán hạt giống cây trồng.
- Chuẩn bị đất: Đất trồng đương quy cần tơi xốp, thoát nước tốt.
- Gieo hạt: Gieo hạt đương quy vào đất đã chuẩn bị, giữ ẩm cho đất.
- Chăm sóc cây: Sau khi gieo hạt, tưới nước hàng ngày cho cây. Khi cây con cao khoảng 10 cm thì có thể chuyển cây ra chậu hoặc vườn.
Cách trồng bằng giâm cành
- Chuẩn bị cành giâm: Chọn những cành đương quy khỏe mạnh, không bị sâu bệnh.
- Chuẩn bị đất: Chuẩn bị đất tơi xốp, thoát nước tốt.
- Giâm cành: Giâm cành đương quy vào đất đã chuẩn bị, giữ ẩm cho đất.
- Chăm sóc cây: Sau khi giâm cành, tưới nước hàng ngày cho cây. Khi cành giâm ra rễ thì có thể chuyển cây ra chậu hoặc vườn.
Một số món ăn ngon từ cây đương quy
- Canh gà hầm đương quy: Là món canh bổ dưỡng, giúp bổ huyết, tăng cường sức khỏe.
- Cháo đương quy: Là món cháo bổ dưỡng, giúp an thai, dưỡng thai.
- Bánh bao nhân đương quy: Là món bánh bao bổ dưỡng, giúp bổ khí, bổ huyết.
- Thuốc sắc đương quy: Là món thuốc bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực.
Cây đương quy là loại cây quý, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Với cách trồng đơn giản, bạn có thể dễ dàng trồng đương quy tại nhà để sử dụng trong các món ăn hoặc làm thuốc.